El próximo sábado
día 1 de diciembre de 2012, se celebrará la VIII Presentación
de los Vinos Nuevos de Tinaja de la Asociación Empresarial
de Lagares de la Sierra
de Montilla.
Dicho acto, que se celebrará en el Restaurante “Don Quijote de
Montilla”, dará comienzo sobre las 13:30 h. y los asistentes podrán disfrutar de
los seis Vinos Nuevos de Tinaja más emblemáticos de la Sierra de Montilla, como
son los elaborados en los seis Lagares que forman este colectivo: Lagar Blanco,
La Primilla, Cañada Navarro, Saavedra, Los Borbones y Los Raigones.
Para la organización de este evento, han colaborado: Excmo. Ayuntamiento
de Montilla, Ruta del Vino Montilla-Moriles, Admón. de Loterías “El Racimo de
Oro”, Ademo, Restaurante Don Quijote, Imprenta La Gutenberg, Milar Masol,
Consejo Regulador de la D.O. Montilla-Moriles y Ruta de Lagares.
Este año, al igual que en la edición pasada, la entrada será libre y las
degustaciones a elección de cada asistente. El Restaurante Don Quijote, situado
en el centro de Montilla, habilitará en exclusiva la planta llamada “La
Brasería”, para que así pueda el público asistente, disfrutar del vino de
tinaja acompañado de la gastronomía típica de la Casa.
Según ha manifestado el presidente en funciones de la Asociación de Lagares,
Santiago Jiménez, la Presentación
de los vinos nuevos se ha convertido en todo un clásico año tras año en
Montilla. Jiménez ha resaltado la buena acogida que reciben todos los años, que
se hace patente en el entusiasmo mostrado por los asistentes y que ha señalado “es debido fundamentalmente, a la singularidad
de cada vino presentado, así como al elemento común que nos une a todos: la
naturalidad y nobleza que se encuentra en nuestros caldos, a consecuencia de
que contamos con unos excelentes pagos, nuestra esmerada elaboración y por ser
vinos que no han sido sometidos a trasiegos, clarificados, estabilizados, ni
filtrados.”
La
Asociación de
Lagares, se ha consolidado en nuestra ciudad y fuera de ella, como referente de
calidad en los vinos elaborados por sus asociados, con pequeñas producciones, pero
excelentes expresiones.
La oferta turística que esta Asociación pone a disposición del
visitante; las “Rutas de Lagares de la Sierra de Montilla”, es
un atractivo producto que cada día con más éxito, está atrayendo el interés del
turista local, provincial y nacional.
